食欲のない時夏バテの体にネバネバ食品。

料理や美味しかったもの

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もう秋ですが、食欲のない時によく食べていました。
ネバネバ食品が体にいいのはみなさんご存知かと思いますが、
単品で食べがち。

ネバネバ食品混ぜると美味しいのです。そして簡単でさっぱりしていて、
ご飯にかけて丼にもできるし、蕎麦やそうめんにかけて、ぶっかけ風で食べても美味しいです。

作り方はとっても簡単。

山芋を1〜1.5cm角にカット、きゅうりも同様にカットします。
オクラはネットに入っているうちにコロコロして産毛を取って、
さっと茹でで、5ミリ幅くらいにカットします。
全部を深めの皿に入れて、納豆を入れます。
市販のタレは上からかけてOK。
真ん中に卵黄を一つ。
上から刻みネギをかけます。
(オクラとネギは冷凍食品のものでもOK)
上から麺つゆかけて終わり〜〜〜〜〜!!めっちゃ簡単!!
カットしただけ!!

あとは食べる直前に、混ぜ混ぜ。。

例えばノリを加えてもOK!
ごま油とラー油を加えると味変!韓国海苔も合いそう!
キムチも加えても美味しい!大葉を刻んでも合うかも。

なんせ、簡単で美味しいです。



山芋のヌルヌルは、腸内の食物を包んで糖質の吸収速度をゆるやかにし、血糖値の急上昇を抑えます。
体内の粘膜の損傷を防ぎ、胃潰瘍や胃炎、感染症やアレルギー疾患などの予防・改善につながるといわれています。

オクラは100gあたり670μgのβカロテンを含んでいます。 これは、とても多いと言えます。
ガン予防・免疫力アップ・視力維持・粘膜や皮膚、髪の毛等の健康維持・抗酸化作用による美容効果・アンチエイジング効果など様々な効能が期待出来ます
他にもビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素が多く含まれています。

納豆は腸内の悪玉菌を減らして腸内環境を整える、免疫力アップ、血栓の予防、骨折の予防(ビタミンKの働き)、更年期障害の改善(大豆イソフラボン)、血糖値の上昇を抑える、などがあげられます。
良質なたんぱく質と鉄分、食物繊維が豊富です。
たんぱく質の代謝に欠かせないビタミンB6 も多く含まれているので
タンパク質の料理と一緒に摂ることで、疲労回復効果も期待できるでしょう。
また、BCAA(アミノ酸)も含まれているため、やる気を引き出す食品とも言われています。